Bulles
VdF Luberon ‘24, 132 BPM, Val de Combrès  65
Itata ‘22, Sémillon Pet’Nat, Ignacio Pino Roman  67 
Prosecco Treviso nm, Sui Lieviti, Gregoletto  67
VdF Loire ‘24, Zinzinabulles, Le Monde est Petit 70
Rheinhessen '24, Cucu, Katla Wines 72
VdF '21, Petit Origami, Romain Petiteau  71
Crémant d’Alsace nm, Burckel-Jung  71
Penedès ‘23, Vitalitat, Cosmic Vinyaters  77 / 16
Penedès ‘19, Blanc de Blancs, Clos Lentiscus  82
Colli Bolognesi ‘22, M&M, Orsi Vigneto San Vito 86
Crémant d’Alsace ‘20, Achille  93
Champagne Xtra-Brut, Grain de Celles, Pierre Gerbais 103
 
Blancs
Verdicchio dei Castelli di Jesi ‘24, Fuoristrada Vini  58
VdF '24, Raisis Blanc, Roman des Vignes  58
Toscana Bianco ‘24, Ottomani 1.5L 120
Kamptal ‘23, Heiss Weiss, Malinga 65
Swartland '25, Mielie, Testalonga  65
Ontario ‘23, Chardonnay, Jennie & Alex 70 
Riverland '24, Disco Puppy, Beyond the Glass 74 / 15
VdF Loire ‘24, Poil de Lièvre, Calvez-Bobinet 76
Dunham ‘24, Cuvée du Cimetière, L’Espiègle 78 / 16
Catalunya ‘23, BN, Partida Creus 78
Niagara ‘24, Claire de Lune, Therianthropy  79
Burgenland ‘23, Veltelini, Holass 80 
Four Mile Creek ‘24, Premiere Grue, Therianthropy  82
Tokaj ‘23, Viz, Szóló 86
Ribeira Sacra ‘23, Tres, Mission  90
VdF Maury ‘23, Blanc de Dragon VV, Yoko Ogawa  103
Côtes du Jura, Solitaire, Clos des Grives  105
Côtes du Jura ‘22, Savagnin Les Soupois, Buronfosse  131

Macérations
Rheinhessen ‘24, Sassy, Katla Wines  72 / 15
Canterbury ‘24, Zealandia, The Hermit Ram 76 
Balaton ‘23, PIXU olaszrizling, Gilvésy 76 / 16
Canada ‘23, Bloom, Low Life Barrel House  76
Terra Alta ‘23, All In, Alicia & Laureano Serres 79
Hérault/Penedès ‘24, Macarello, Chai UVA  79
VdF Hérault ‘24, Herr Müller, Chai Uva 86
Ribera del Duero ‘22, Garcia Georgiev, Goyo Garcia  93

Rosés
VdF  Anjou ‘23,  Rock’n’ Rosé, Le Monde est Petit 65 / 14
VdF Pays Nantais ‘23, L’Éclairci, La Paonnerie 73
Lazio ‘22, Solounanotte, Il Vinco 76
Dão ‘21, Nina, Casa de Mouraz 78
Burgenland '23, Folklór Rosé, Holass  80
Penedès ‘24, Constellacio, Cosmic Vinyaters 82
Rheinhessen ‘24, Doris, Katla Wines 1L 85
Penedès ‘24, Confiança, Cosmic Vinyaters 99

Rouges
VdF Loire '25, Y Fait Soif, Le Monde est Petit  62
Kamptal ‘23, Hot Rot, Malinga  65 
Swartland '25, Mielie, Testalonga  65 
Ontario '24, Labrusca, Drinks Farm  66
VdF Gaillac ‘24, Tombé du Ciel, Enclos des Braves 66 / 14
VdF Rhone ‘23, Kidiglou, Domaine Badel  68
Cheverny ‘23, Domaine Tessier 68 
Bio Bio ‘21, Pipeno 50/50, Cacique Maravilla  69
Bairrada nm, Baga Duck, Joao “Duckman” Pato  70 
VdF Roussillon ‘25, Octobre,  Foulards Rouges  72 / 15
Itata ‘22, Cinsault, Mingaco 72
Colchagua ‘23, L’Épine de la Rose, L’Entremetteuse  73
Brigham ‘24, Pinot N./ Marquette, Appalaches Négoce 73 
Itata ‘21, Fresa Grossa, Macatho  74
Dunham ‘24, New World, L’Espiègle 78 
Swartland ‘24, Syrah, Intellego Wines 78 
Itata ‘21, Hombre en Llamas, Leonardo Erazo  78 
Itata ‘21 A Los Viñateros Bravos, Las Curvas 78
VdF Roussillon ‘24, Alma, Domaine YoYo 82
Beaujolais-Villages ‘23, Selené  83
Ribeira Sacra ‘23, Resistance, Mission  86
Bourgueil ‘15, Bretêche, Domaine de la Chevalerie  92
Ribera del Duero ‘22, Finca los Quemados, Goyo Garcia  97
Baden ‘23, Vulkan Spatburgunder, Wasenhaus  164